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有效地资源循环再利用
作者:zhisou  来源:本站  发表时间:2012/8/8  点击:2453

   废弃食用油脂可以资源化再利用,所以油水分离装置的安装,应该是双赢的。” 废弃油是一种资源,可以再利用,这就是循环经济,应在整个链条环节加强政府的监管。去年10月进行了最严厉的地沟油管理,也就是全环节监管,明确了各监管部门的职责,也明确了企业的责任主体。这样一来,整个链条管理进入良性循环。当然还有多个体制机制有待完善,如油水分离器的标准。当前,临时的地方控制标准已经形成,最近在对申报油水分离器的饭店企业进行检测,油水分离器要符合环保,机械构造也要合理。
   按照这种理念,如果餐饮企业提供了废弃油脂,应该得到一定的奖励,而这样的奖励模式可以多元化,包括餐饮企业以废弃油换新油、回收处置企业购买废弃油脂等,收运企业、处置企业、餐饮企业可以建立一种相互共赢的机制。


 由于地沟油收、储、运等环节繁多、从业人员鱼龙混杂,不少城市在整治地沟油时都碰到类似的“怪圈”:餐饮服务单位剩下的废弃油去向不明,末端的正规处置企业又“吃不饱”,流入非法油贩手中的餐厨废弃油脂经过二次加工,存在再回流到市民餐桌的隐患。作为餐饮整个行业,这种现象是普遍存在的。这种现象也不止在重庆出现,在全国甚至全世界,这种现象也普遍存在。所以如何让餐饮废油以及餐饮废油脂资源化再利用,这是一个比较困难跟需要长久研究的课题。这就要求环保部门、餐饮行业、资源再利用部门重庆废油脂处理做到全方位的配合。